Đá mài thô cỡ lớn (mài phá) #220

Dao bếp và các dụng cụ cắt tỉa cần được mài bén bằng đá mài để đảm bảo độ bén và tuổi thọ của sản phẩm. Một viên đá mài chất lượng sẽ mang lại những trải nghiệm tuyệt vời, giúp việc làm bếp trở nên dễ dàng đồng thời cải thiện được chất lượng và tính thẩm mĩ của món ăn.

Khi dao quá cùn hoặc mẻ, nên dùng đá phá để định hình lại lưỡi dao.

Hướng dẫn sử dụng:

Bước 1: Ngâm đá trong nước 1-3 phút trước khi sử dụng.

Bước 2: Chia dao thành các phần, mài đều tay, mài cả 2 mặt dao

Bước 3: Lấy ba via bằng cách liếc dao trên đá 2-3 lần, ở cả 2 mặt dao.

Bước 4: Lau khô và bảo quản đá mài ở nơi khô ráo, tránh bị va đập